Pour le biscuit : (il faudra réaliser 2 biscuits) – 75g de sucre – 75g de farine – 30g de beurre – 3 blancs d’oeufs – 4 jaunes d’oeufs Pour la garniture: – 1/2 L de crème pâtissière épaisse – 20cl de crème fraîche liquide – 50g de beurre – 1 sachet de sucre vanillé [...]
Filed under: Les gateaux à la crème patisière, Recette on January 24th, 2011 | 2 Comments »
Infos : Préparation : 30 min Cuisson : 20 min Portions : 8 Macération : 4 heures de réfrigération Ingrédients : Fruits frais, au choix : kiwis, pêches, fraises, mandarines 100 g environ de chapelure de biscuits Graham 125 ml de beurre fondu 1 cuillère à soupe de sucre blanc 40 g environ de noix de Grenoble, hachées 40 [...]
Filed under: Les gateaux à la crème patisière, Recette on October 15th, 2008 | 1 Comment »
Ingrédients : Pour la pâte : 4 oeufs 120 g de sucre 120 g de farine Pour la crème pâtissière : 450 ml de lait 3 jaunes d’oeufs 80 g de sucre 50 g de farine 1 c. à café de vanille liquide Préparation : Préchauffez le four th.5 (150°C). 1ère étape : Beurrez un [...]
Filed under: Les gateaux à la crème patisière, Recette on October 15th, 2008 | No Comments »
Ingrédients : – 170 g de lait – 40 g de sucre – 4 jaunes d’oeuf – 20 g de Maïzena (ou de farine) – 250g de fraises – 1 rouleau de pâte feuilletée – sucre glace Préparation Dérouler la pâte feuilletée. Couper 6 rectangles de même longueur. Les beurrer puis les faire cuire pendant [...]
Filed under: Les gateaux à la crème patisière, Recette on October 4th, 2008 | No Comments »
Pour 6 personnes Ingrédients : – 30 cl d’eau – 120 g de beurre – 150 g de farine – 5 oeufs – 1 cuillère à soupe de sucre – 1 pincée de sel Crème pâtissière : – 30 cl de lait – 1 oeuf – 40 g de farine – 50 g de sucre [...]
Filed under: Les gateaux à la crème patisière, Recette on October 4th, 2008 | 1 Comment »
