Infos :
Préparation : 30 min
Cuisson : 20 min
Portions : 8
Macération : 4 heures de réfrigération
Ingrédients :
Fruits frais, au choix : kiwis, pêches, fraises, mandarines
100 g environ de chapelure de biscuits Graham
125 ml de beurre fondu
1 cuillère à soupe de sucre blanc
40 g environ de noix de Grenoble, hachées
40 g de farine
50 g de sucre
500 ml de lait
2 jaunes d’oeufs, [...]
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Ingrédients :
Pour la pâte :
4 oeufs
120 g de sucre
120 g de farine
Pour la crème pâtissière :
450 ml de lait
3 jaunes d’oeufs
80 g de sucre
50 g de farine
1 c. à café de vanille liquide
Préparation :
Préchauffez le four th.5 (150°C).
1ère étape :
Beurrez un moule.
Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Versez le sucre sur les jaunes et mélangez, [...]
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Ingrédients :
- 170 g de lait
- 40 g de sucre
- 4 jaunes d’oeuf
- 20 g de Maïzena (ou de farine)
- 250g de fraises
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- sucre glace
Préparation
Dérouler la pâte feuilletée. Couper 6 rectangles de même longueur. Les beurrer puis les faire cuire pendant 15 minutes au four à 180° (Th. 6).
Faire chauffer [...]
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Pour 6 personnes
Ingrédients :
- 30 cl d’eau
- 120 g de beurre
- 150 g de farine
- 5 oeufs
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
Crème pâtissière :
- 30 cl de lait
- 1 oeuf
- 40 g de farine
- 50 g de sucre
- + parfums, aromes…
Préparation :
Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
Amenez doucement l’eau [...]
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