La recette de la crème pâtissière

Cette vidéo de crème pâtissière par l’Atelier des chefs est très intéressante surtout la technique du film alimentaire pour laisser reposer la crème patissière et ne pas avoir une fine pellicule sur le dessus de la crème après repos.


Cette recette de crème patissière à la vanille est faite par le chef Pierre-Dominique Cécillon.


Une recette de crème patissière par les Cercles Culinaires de France, en partenariat avec les Produits Laitiers.

Une simple recette de crème patissière, très bien expliqué et à priori plutôt bonne

Catégorie : Vidéo de recette à la crème patissière on October 5th, 2008